Färdig guacamole
(guacamole = mexikansk (aztekisk) avokadoröra smaksatt med kryddor)
guacamole = Mexican (Aztec) avocado puree flavored with spices
guacamole = purée de avocat mexicaine (aztèque) parfumée aux épices
guacamole = purea di avocado messicana (azteca) aromatizzata alle spezie
Guacamole = mexikanisches (aztekisches) Avocadopüree mit Gewürzen aromatisiert
guacamole = puré de aguacate mexicano (azteca) aromatizado con especias
Guacamole (aztekiska = avokadoröra) är en mexikansk dipsås bestående av mosad avokado smaksatt med olika kryddor. Vanliga tillsatser är citron- eller limesaft, tomat, chilipeppar, vitlök och koriander. Såsen härstammar från aztekerna. Guacamole kan enkelt tillredas själv (se dito recept), men förekommer färdiglagad i handeln. Obs! Kontrollera mängden avokado i färdig förpackning, kan variera från 2% (!) till 94%.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2019-01
Läs mer
AvokadoExterna länkar
Recept: Guacamole
