E418 Gellangummi
Gellan gum
E418 Gellangummi utvinns ur socker.
Förtjocknings- och stabiliseringsmedel.
Används t.ex. i fruktdrycker.
-
Tillsatta konsistensgivare:
- ? = omstridd tillsats
- E400 Alginsyra
- E401 Natriumalginat
- E402 Kaliumalginat
- E403 Ammoniumalginat
- E404 Kalciumalginat
- E405 1,2-Propylen-glykolalginat
- E406 Agar
- E407 Karragenan ?
- E407a Bearbetad Euchemaalg ?
- E410 Fruktkärnmjöl ¤
- E412 Guarkärnmjöl
- E413 Dragant, tragant
- E414 Gummi arabicum, akasiagummi
- E415 Xantangumi
- E416 Karayagummi
- E417 Taragummi
- E418 Gellangummi
- E422 Glycerol
- E425 Konjakgummi, konjakgjukomannan ?
- E427 Cassiagummi
- E426 Sojabönshemicellulosa
- E431 Polyoxietylenstearat ?
- E432 Polyoxietylen-sorbitanmonolaurat
- E433 Polyoxietylen-sorbitanmonoofeat
- E434 Polyoxietylen-sorbitanmonopalmitrat
- E435 Polyoxietylen-sorbitanmonostearat
- E436 Polyoxietylen-sorbitantristearat
- E440 Pektiner
- E442 Ammoniumfosfatider
- E444 Sackarosacetatisobyferat
- E445 Glycerolestrar av trähartser
- E450 Natrium-, kalium- kaciumdifosfater
- E451 Natrium-, kaliumtrifosfater
- E452 Natrium-. kalium-, kalciumpolyfosfater...
- E459 Betacyklodextrin
- E460 Microkristallinisk cellulosa, cellulosapulver
- E461 Metylcellulosa
- E462 Etylcellulosa
- E463 Hydroxipropylcellulosa
- E464 Hydroxipropylmetylcellulosa
- E465 Metyletylcellulosa
- E466 Karboximetylcellulosa, cellulosagummi...
- E468 Tvärbunden natriumkarboximetylcellulosa ?
- E469 Enzymatisk hydrolyserad karboximetyl...?
- E470a Natrium-, kalium-, kalciumfosfater av fettsyror
- E470b Magnesiumsalter av fettsyror
- E471 Monoglycerider, diglycerider av fettsyror
- E472a Monoglycerider, diglyceriders ättikssyraestrar
- E472b Mono-, diglyceriders mjölksyraestrar
- E472c Mono-, diglyceriders citronsyraestrar
- E472d Mono-, diglyceriders vinsyraestrar
- E472e Mono-, diglyceriders mono- och...
- E472f Blandade ättik- och vinsyraestrar av...
- E473 Sackarosestrar av fettsyror
- E474 Sackarosestrar i blandning med mono- och...
- E475 Polyglycerolestrar av fettsyror
- E476 Polyglycerolpolyicinoleat
- E477 1,2-Propylenglykolestrar av fettsyror
- E479b Termiskt oxiderad sojabönolja ...?
- E481 Natriumstearoyl-2-laktylat
- E482 Kalciumstearoyl-2-laktylat
- E483 Stearyltartrat ?
- E491 Sorbitanmonostearat
- E492 Sorbitantristearat
- E493 Sorbitanmonolaurat*
- E494 Sorbitanmonooelat*
- E495 Sorbitanmonopalmitat*
- E1200 Polydextros
- E1204 Pullulan
- E1404 Oxiderad stärkelse
- E1410 Monostärkelsefosfat
- E1412 Distärkelsefosfat
- E1413 Fosfaterat distärkelsefosfat
- E1414 Acetylerat distärkelsefosfat
- E1420 Stärkelseacetat
- E1422 Acetylerat distärkelseadipat
- E1440 Hydroxipropylstärkelse
- E1442 Hydroxipropyldistärkelsefosfat
- E1450 Natriumoktenylsuccinatstärkelse
- E1451 Acitylerad oxiderad stärkelse
- E1505 Trietylcitrat
