Digestive bisquits, skottska grahamskex
skriv ut recept Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal kex: 18

Om digestive >

 

 

Så smälts choklad >

 

 

Ganache, chokladkräm >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept

Foto: Film: Fatima Sydow Cooks, digestive

Digestive bisquits, skottska grahamskex

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 416

Kcal / portion: 111

GBR (GI) / port: 3

Recept: 2005 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 5%

Fett: 24%

Kolhydrater: 43%

Fibrer: 5%

Portionsvikt: 27 gram

Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet

Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem

Ingredienser

Visa:

Om digestive > Äts ej

Så smälts choklad > Äts ej

Ganache, chokladkräm > Äts ej

...

Skapat av
Kockskolan

Tillagning (1 tim )

Se film, klicka på "Fatima" under bilden ovan.

  1. Deg: Häll mjöl i en bunke. Tillsätt socker och bakpulver. Lite vaniljsocker om så önskas. Rör om. Tillsätt kallt smör skuret i stora tärningar. Krama med handen samman smör med mjöl. Tillsätt mjölk och blanda till en ganska fast deg.
  2. Knåda degen till en homogen massa. Plasta in och lägg i kylskåpet i minst 15 minuter.
  3. Förvärm ugnen på 170°C.
  4. Kavla: Ta ut degen och kavla ut den ½-cm tjock. Stansa ut ringar med matring eller ett glas (~7 cm breda). Lägg över på ugnsplåt med bakplåts­papper. Picka många små hål i varje kaka med en tandpetarare. Knåda och kavla överskottsdegen och ta ut fler kakor.
  5. Grädda i ugnen i 15-20 minuter. Ta ut och låt svalna.
  6. Choklad: Om man vill smälter man choklad och smetar detta på kexens ovansida (läs mer > Så smälts choklad). Finast är om chokladen blandas med grädde (läs mer > Ganche, chokladkräm).

Kockens kommentar

Två skotska läkare skapade kexet år 1839 för att underlätta matsmältningen, därav namnet. 1892 startade McVitie´s tillverkning av detta kex. Namnet är inte varumärkesskyddat, så det finns därför flera kopior. Läs mer > Om digestive.

Passar till

Ganache, chokladkräm

Logga in

Användarnamn eller mailadress
Lösenord

Glömt lösenord
Bli medlem

Innehållsförteckning