Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 237
Kcal / portion: 886
GBR (GI) / port: 2
Recept: 3544 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 7%
Fett: 17%
Kolhydrater: 13%
Fibrer: 1%
Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet
Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem
Ingredienser
Om ostkaka, cheesecake> Äts ej
Färdig ostkaka > Äts ej
Om saftsås > Äts ej
...
Skapat av
Arla
Tillagning (1 tim )
- Sätt ugnen på 175°C. Finhacka mandel.
- Vispa ihop ägg och socker. Rör i resten av ingredienserna. Häll i en smord ugnssäker form och grädda i mitten av ugnen 35-45 minuter.
- Servera ostkakan ljummen med hjortronsylt och vispad grädde.
Kockens kommentar
Klassiskt tillbehör till ostkaka är också saftsås. Läs mer > Om saftsås.Ostkaka är en gammal allmogerätt i Sverige med anor från medeltiden och omtalad i skrift år 1538. Två varianter har överlevt tidens tand, den småländska och hälsingeostkakan. I det gamla bondesamhället var ostkaka vanligt som "förning", det vill säga mat som gästen tar med sig till gästabud till exempel en begravning. Den småländska ostkakan åts från mitten som ansågs bäst. Detta för att kakan bakades i kopparkärl som hade en benägenhet att ärga och färga kakan runt kanterna. På kalas erbjöds den högst rankade att först få smaka, vilket kunde vara prästfrun som då tog en tugga mitt i kakan. Läs mer > Om ostkaka, cheesecake.
