Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Portabellokeso på smördegsplatta
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 212
Kcal / portion: 389
GBR (GI) / port: 5
Recept: 1554 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 7%
Fett: 13%
Kolhydrater: 15%
Fibrer: 1%
Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet
Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem
Tillagning (30 min )
- Tina smördegsplattorna.
- Sätt ugnen på 175°C.
- Grovhacka portabello. Finhacka gräslök. Lägg smörpapper på en ugnsplåt.
- Hetta upp en torr stekpanna. Lägg i svampen och stek tills vätskan dunstat. Ta av från plattan. Låt svalna.
- Vik smördegen till en trekant och lägg på plåten. Sätt in i ugnen i ca 7 minuter. Ta ut och låt svalna.
- Lägg svampen i en bunke och blanda med gräslök, keso, lite pressad citronjuice, sambal oelek och soja. Salta vid behov.
- Skär av toppen på smördegsplattorna. Lägg på kesofyllning. Lägg på locket.
Kockens kommentar
Kesoröran passar även väl till bakad potatis.
Vi garnerade med lite rödlök. Ett enkelt hemlagat alternativ till smördeg är så kallad blixtsmördeg. Det ger luftigt bröd men inte lika frasigt (se dito recept). Läs mer > Om smördegar.
