Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 111
Kcal / portion: 116
GBR (GI) / port: 0
Recept: 695 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 2%
Fett: 1%
Kolhydrater: 3%
Fibrer: 0%
Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet
Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem
Ingredienser
Kockskolan:
Om ljusa såser > Äts ej
Sås till ljust kött, fågel> Äts ej
...
Skapat av
Petter, Kockskolan
Tillagning (20 min )
- Häll sherry i en kastrull och koka bort 1/3-del (2/3-delar kvar).
- Tillsätt fond, vatten och maizena. Rör om och låt småkoka i ett par minuter.
- Rör ner senap. Smaka av med salt och peppar.
Kockens kommentar
Passar till allehanda kötträtter.
Passar till
Buljong, såser, röror
- Buljonger, fonder
- Vita såser, bechamelsåser
- Ljusa såser, veloutesåser
- Mörka såser, skysåser
- Smörsåser ¤
- Hollandaisesåser
- Oljesås, majonnässåser
- Senapssåser
- Salladssås, dressing, pesto
- Tomatsåser, chilisåser
- Grillsåser, marinader
- Asiatiska såser
- Skum sås, vita krämer ¤
- Röror till mat och smörgås ¤
- (Efterrättssås >)
