Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Huevos revuletos San José - äggröra med svarta bönor
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 123
Kcal / portion: 404
GBR (GI) / port: 8
Recept: 1615 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 9%
Fett: 5%
Kolhydrater: 9%
Fibrer: 4%
Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet
Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem
Tillagning (10 min )
- Skala och finhacka lök. Finhacka jalapeno och koriander.
- Värm bönorna i en kastrull.
- Blanda ägg, lök, jalapeno, koriander och salt i en bunke.
- Hetta upp matolja i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt äggblandningen. Rör om med en trägaffel tills äggen stannat sig (stelnat).
Kockens kommentar
Detta är en mexikansk rätt och egentligen skall det vara den mexikanska kryddan epazote (Dysphania ambrosioides) i stället för koriander. Kryddan är klassisk till svarta bönor. Den som inte gillar koriander kan välja persilja i stället. Läs mer > Så steks ägg.
