Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Quinoasallad med rostade mandlar, broccoli och fetaost
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 188
Kcal / portion: 499
GBR (GI) / port: 6
Recept: 1995 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 8%
Fett: 12%
Kolhydrater: 12%
Fibrer: 3%
Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet
Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem
Ingredienser
Sötmandelkärna 1.5 dl 26%
Fetaost 200.0 gram 30%
Olivolja 1.0 msk 6%
...
Skapat av
Karin Ihre
Tillagning (20 min )
- Koka quinoa enligt förpackning med smulad buljongtärning och salt cirka 15 minuter.
- Hetta upp en stekpanna på medelhög värme utan fett. Rosta mandlarna under omrörning ett par minuter, tills de fått färg.
- Skär broccoli i små buketter. Koka upp lättsaltat vatten och koka hastigt broccolin i 1-2 minuter. Ta ur.
- Blanda quinoa med broccoli och olivolja.
Smula över fetaost och strö över mandel.
Kockens kommentar
Quinoa är släkt med spenat och rödbeta och vars små frön används. Quinoa har odlats flitigt i Sydamerika alltsedan inkafolkets tid. Fröna förekommer i olika varianter, gulvita, svarta, eller röda. Quinoa är enkel att tillaga och används ungefär som ris eller couscous.
