Smulans pepparkaksdeg till pepparkakshus
skriv ut recept Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Sats: 1

Ingefära mald

4.0 

gram

Kanel mald

4.0 

gram

Kryddnejlika mald

4.0 

gram

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Smulans pepparkaksdeg till pepparkakshus

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 375

Kcal / portion: 7893

GBR (GI) / port: 391

Recept: 7893 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 4%

Fett: 9%

Kolhydrater: 68%

Fibrer: 2%

Portionsvikt: 2105 gram

Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet

Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem

Ingredienser

Visa:

Ingefära mald 4.0 gram 0%

Kanel mald 4.0 gram 0%

Kryddnejlika mald 4.0 gram 0%

...

Skapat av
T Baalack

Tillagning (15 min + 10 tim )

  1. Deg: Koka upp smör, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull.
  2. Häll över i en degblandare (eller bunke) och tillsätt övriga ingredienser. Blanda ordentligt till slät deg.
  3. Täck med plastfilm och låt stå att svälla i rumstemperatur till nästa dag.
  4. Förvärm ugnen på 175°C.
  5. Kavla ut degen tunt (2-3 mm tjock). Skär ut formar.
  6. Grädda cirka 5 minuter till fin färg.

Kockens kommentar

Detta recept är hämtat från Konditori En Liten Smula i Norrtälje. Hemlagad deg blir bättre då den blir mer "utsträckt" och inte drar ihop sig vid gräddning. Köpt deg blir också lätt mjuk och spricker lättare. Denna deg innehåller ganska mycket bikarbonat som gör kakan hård och pepparkakshuset stabilare. Degen passar alltså inte så bra till att göra pepparkakor.

Passar till

Pepparkakshus

Logga in

Användarnamn eller mailadress
Lösenord

Glömt lösenord
Bli medlem

Innehållsförteckning