Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Halloweenprinsesstårta
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 327
Kcal / portion: 1394
GBR (GI) / port: 17
Recept: 5574 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 5%
Fett: 16%
Kolhydrater: 39%
Fibrer: 1%
Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet
Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem
Ingredienser
Garnering:
Marsipan färdig } 500.0 gram 38%
Pudersocker 0%
...
Skapat av
Nybergs Konditori
Tillagning (1 tim 30 min )
- Tårtbotten: Sätt ugnen på 175 grader.
Smöra och bröa en rund form (ca 22 cm).
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda vetemjöl, potatismjöl, bakpulver.
Vänd ner blandningen i äggsmeten.
Häll i formen. Placera på galler i ugnens nedre del. Grädda i ca 40 min. Låt svalna. - Fyllning: Blanda mjölk, äggulor, socker och potatismjöl i en liten kastrull.
Låt sjuda (ej koka) på svag värme under vispning, tills krämen tjocknat.
Låt svalna, vispa runt någon gång.
Smaksätt med vaniljsocker.
Vispa grädden tjock och blanda i krämen. - Tårta steg 1: Skär tårtbottnen i tre lager.
Lägg en skiva underst, därpå lite kräm, ny botten och kräm (extra mycket i mitten så att tårtan blir bullig) och överst en botten.
Bred ut kräm runt om hela tårtan.
Ställ tårtan svalt. - Marsipan: Tillred hemlagad orange och grön marsipan enligt separat recept, eller använd köpt färgad marsipan. Forma ett grönt "pumpaskaft".
- Tårta steg 2: Kavla ut orange mandel-massa mellan plastfolie så att den blir tillräckligt stor (ca 30 cm) för att täcka tårtan. Lägg över tårtan och jämna till kanterna. Överbliven marsipan kan kavlas till lång remsa att läggas runt tårtan.
Garnera tårtan med pudersocker i ett såll som skakas över. Sätt på pumpaskaft.
Kockens kommentar
Princesstårta är tämligen avancerat att laga. Alternativ: Köp färdig tårta. Stockholmarna kan köpa tårtan på bilden tillredd av Nybergs konditori Upplandsgatan 26/Kungstensgatan.
