Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 358
Kcal / portion: 151
GBR (GI) / port: 1
Recept: 3019 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 9%
Fett: 29%
Kolhydrater: 15%
Fibrer: 1%
Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet
Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem
Tillagning (40 min + 30 min )
- Pajdeg: Lägg i en matmixer smör, mjöl, vatten och salt. Mixa till slät deg. Låt degen stå i kylskåp i minst 30 minuter.
- Sätt ugnen på 175ºC.
- Lägg bakplåtspapper i en pajform. Tryck ut degen i formen. Picka en mängd små hål med en gaffel.
- Förgrädda: Sätt in pajskalet i ugnen i 7 minuter. Låt svalna.
- Fyllning: Grovriv västerbottenost. Blanda i en bunke ägg, grädde, ost, salt och peppar. Häll fyllningen i pajskalet.
- Grädda i ugnen i cirka 25 minuter tills fyllningen är fast och torr.
Kockens kommentar
Västerbottenpaj passar perfekt som buffémat, tex till påsk, midsommar eller studentbuffén. Rätten har av ICA Buffé utsetts till Västerbottens landskapsrätt (läs mer > Landskapsrätter).
