Chorley cakes, engelska mördegskakor med korinter
skriv ut recept Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal kakor: 8

Äggvita

1.0 

styck

Strösocker

1.0 

msk

Smör smält

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept

Foto: Dr Greg

Chorley cakes, engelska mördegskakor med korinter

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 401

Kcal / portion: 469

GBR (GI) / port: 11

Recept: 3755 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 4%

Fett: 21%

Kolhydrater: 47%

Fibrer: 3%

Portionsvikt: 117 gram

Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet

Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem

Ingredienser

Visa:

Äggvita 1.0 styck 0%

Strösocker 1.0 msk 2%

Smör smält 0%

...

Skapat av
Kockskolan

Tillagning (1 tim 15 min )

  1. Deg: Blanda mjöl, socker och bakpulver i en skål. Tillsätt smör och mjölk. Massera samman med fingrarna till en slät och smidig deg utan att vara kladdig. Forma till en tjock korv, plasta in och lägg i kylen i 30 minuter.
  2. Fyllning: Blanda smör, korinter, socker och muskot. Ställ kallt.
  3. Förvärm ugnen på 190°C (med fläkt 170°C).
  4. Forma: Gör 4 kakor åt gången för att degen inte skall bli för varm. Skär degen i runda portionsbitar. Kavla ut bitarna på mjölat bakbord till rundlar cirka 14 centimeter stora. Lägg en sked fyllning i mitten. Pensla degkanterna med kallt vatten. Vik upp degen över fyllningen och nyp ihop med fingrarna. Vänd om kakorna och kavla ut försiktigt till rundlar cirka 7 centimeter stora. Lägg över på bakplåt med bakplåtspapper. Gör nästa omgång.
  5. Garnera:  Pensla kakorna med lätt uppvispad äggvita. strö över socker. Gör två eller tre snitt på ovansidan med vass kniv.
  6. Grädda kakorna cirka 25 minuter tills gyllenbruna. Ta ut och låt svalna på galler.
  7. Servera gärna med lite smält smör på kakan.

Kockens kommentar

Chorley cakes är namngiven efter staden med samma namn belägen i Landcastshire, England. Kallas ibland för "fly pie".    

Alternativ

Makalösa korintkakor

Eccles cakes

Barnburry cakes

Mince pie

Logga in

Användarnamn eller mailadress
Lösenord

Glömt lösenord
Bli medlem

Innehållsförteckning