Fotograf/bild: Film: Nippon TV News 24, saury fishing
Makrillgäddfiskar ¤
(makrillgäddor 1. makrillgädda 2. saura, stillahavsmakrillgädda)
Skriv ut vara
Latin: Scomberesocidae 1. Scomberesox saurus 2. Cololabis saira
sauries 1. Atlantic saury 2. Pacific saury, mackerel pike
balaous 1. balaou du Pacifique 2. balaou du Japon
costardelli 1. costardella Atlantico 2. costardella Pacifico
Makrelenhecht 1. Atlantischer Makrelenhecht 2. Pazifischer Makrelenhecht
sauros 1. sauro atlántico, paparda Atlántico, alcrique 2. sauro pacífico
Grupper inom
Näbbgäddor ¤:
- Atlantisk makrillgädda (Scomberesox saurus) är en långsmal stimfisk vanligen 35 centimeter lång (max 50 cm). Den har en mycket spetsig nos liknande näbbgädda och en betydligt längre underkäke än överkäke. Ryggen är blåskimrande, sidorna silverglänsande. Den lever ytnära på 0-30 meters djup i Atlantens norra delar inklusive Östersjön och Medelhavet samt Svarta Havet och ner till Brasiliens kust och till Angola i Afrika (se fikskarta via länk nedan). Arten anses inte hotad (least concern).
- Saira, Stillahavsmakrillgädda (Cololabis saira) är mycket lik sin atlantiska släkting men vanligen något kortare, 25-30 centimeter lång (max 40 cm). Det är en ytnära stimfisk som lever på 0-230 meters djup i norra Stilla Havet från Japan i väster till Alaska och norra Mexiko i öster (se fiskkarta via länk nedan). Det är en kommersiellt och kulinariskt intressant fisk i Nordostasien. Arten anses inte hotad (harmless).
SÅ ANVÄNDS MAKRILLGÄDDOR
Atlantisk gäddmakrill används i ringa omfattning som matfisk, fångst går mest till fiskmjöl/djurfoder (läs mer > Fiskmjöl). Stillahavsmakrillgäddan är en vanlig matfisk i nordöstra Asien, i synnerhet i Japan där den är en klassisk höstfisk som brukar helgrillas toppad med daikon (variant av rättika) och serverad med kokt ris och en skål misosoppa.
