Fotograf/bild: Hans Larsson, Allkorn
Säds anatomi
(strå, halmstrå, stam, ax, småax, från ax till limpa, borst)
Skriv ut vara
1. roots 2. spike, culm, straw 3. grain ear, spikelet 4. grain, corn 5. awn
1. racines 2. paille 3. épi 4. grain 5. barbe?
1. radici 2. paglia 3. spiga 4. grano 5. barba?
1. Wurzeln 2. Stroh 3. Ähre, 4. Korn 5. Granne
1. raíces 2. paja 3. espiga 4. grano 5. arista
Säds anatomi (tillika gräsets anatomi) består av:
- Rötter (eng. roots), ibland med underjordiska utstickare s.k. "revor" (eng. stolon) som kan ge upphov till ny planta.
- Strå dvs växtens stam (eng. spike/culm/straw). Stammen avdelas i leder (eng. node). Runt stammen bildas bladslidor (eng. sheath), som i stamveck kallat snärp (eng. ligule) viker ut blad kallat bladskiva (eng. blade). Straw (eng.) och paille (fr.) kan också betyda sugrör.
- Ax är blomställningarna hos fröväxter, som hos gräs består av småax (eng. spikelet), där blommorna sitter tvåsidigt, vilka i sin tur sitter samlade i ax (eng. grain ear) som på vete, eller i vippor som på havre längst upp på stråt. I toppen av stråt sitter ingen blomma, utan stammen växer vidare och nya blommor bildas runt den.
- Korn (eng. grain) bildas när blommorna besfruktas. Läs mer > Sädeskornets anatomi.
- Borst (eng. awn) kan förekomma vilket är korta eller längre utstickande spröt från småaxen.
Från ax till limpa är ett klassiskt uttryck som bokstavligt avser hela tillverkningsprocessen från skörd av säd till färdigt bröd, eller som bildligt avser "från början till slut".
© Kunskapskokboken. Reviderat 2013-02
