Williams & Humbert Collection Pedro Ximenez 12 Years
(SB 76107 BS)
Skriv ut dryck
Kategori: Söt sherry
Ursprung: Williams & Humbert, Jerez, Spanien.
Pris 2011-05: 149 Kr/75cl flaska, 199 Kr/liter.
Årgång: - SB nr: 76107 Beställningsvara.
Passar till mycket smakrika desserter av choklad, eller glass med fikon.
Serveringstemperatur: Väl kyld 6-8°C.
Egenskaper: Utpräglad sötma, utpräglat fyllig.
Alkoholhalt: 18%.
Färg:Mörkt mahognyfärgad med lite grön kant.
Doft: Stor och sötmogen doft mot torkade fikon och russin.
Smak: Påtagligt söt, nyanserad. Lång söt eftersmak med massor av torkad frukt.
Lagring: Drickfärdig. Vinner inte på lagring.
Max fyra veckor i kylskåp efter öppnadet.
Sockerhalt: 398 gram/liter.
Druvor: Pedro ximénez.
Sockerhalt: 398 gram/liter.
Kommentar: Spanska Williams & Humbert grundades 1877 av Alexander Williams, en av alla dessa engelsmän som ligger bakom sherry- och portvinsfirmorna i Jerez och Oporto. Druvorna till detta vin har torkat i solen i 15 dagar, pressas hårt och fortifierats till först 9% och senare upp till 18% innan det gått ner i solerasystemet där det lagrats minst 12 år innan buteljering.
Läs mer
Philipson Söderberg