Fyllig med balanserad syra och sträva tanniner. Smakrik med karaktär av mörk frukt, örter och fat. Passar till lättare salta, syrliga eller lätt sötaktiga rätter av gris- lamm- eller nötkött, gärna grillat. Även till grillad kyckling, eller en smakrik pasta Bolognese.