Sutter Home Fré Premium White
(SB 1941)
Skriv ut dryck
Kategori: Alkoholfritt halvtorrt vitt vin
Ursprung: Sutter Home, Napa Valley, Kalifornien, USA.
Pris 2010-06: 40 Kr/75cl flaska, 53 Kr/liter.
Årgång: 2007 SB nr: 1941.
Passar som sällskapsvin, aperitif eller till lättare rätter av fisk, skaldjur och kallskuret.
Serveringstemperatur: Väl kyld 6-8°C.
Egenskaper: Viss sötma, viss fyllighet, tydlig fruktsyra.
Alkoholhalt: 0,5%.
Färg: Blekt ljusgul med grön nyans.
Doft: Frisk och druvig doft med inslag av lime och ananas.
Smak: Krispig smak av gröna äpplen, ananas och lime.
Lagring: Vinner inte på lagring.
Druvsort: French Colombard, Chenin Blanc.
Sockerhalt: Högt, 52 gram/liter.
Kommentar: För att göra ett "riktigt" vin utan alkohol används en speciell metod benämnd The Spinning Cone Column, som innebär att man först centrifugerar druvmassan. Druvsaften hettas sedan upp så att alkoholen avdunstar.