Sutter Home Fré Chardonnay
(SB 1969)
Skriv ut dryck
Kategori: Alkoholfritt halvtorrt vitt vin
Ursprung: Sutter Home, Napa Valley, Kalifornien, USA.
Pris 2010-06: 42 Kr/75cl flaska, 56 Kr/liter.
Årgång: 2008 SB nr: 1969
Passar som aperitif och till rätter av fisk, skaldjur, ljust kött och milda ostar.
Serveringstemperatur: Väl kyld 6-8°C.
Egenskaper: Viss sötma, viss fyllighet, tydlig fruktsyra.
Alkoholhalt: 0,5%.
Färg: Blekt ljusgul med grön nyans.
Doft: Fruktig doft med inslag av tropisk frukt.
Smak: Fruktig smak med inslag av aprikos och citrusmarmelad.
Lagring: Vinner inte på lagring.
Druvsort: Chardonnay.
Sockerhalt: Måttlig, 30 gram/liter.
Kommentar: För att göra ett "riktigt" vin utan alkohol används en speciell metod benämnd The Spinning Cone Column, som innebär att man först centrifugerar druvmassan. Druvsaften hettas sedan upp så att alkoholen avdunstar.