Hemkokta kräftor, nubbevisor & checklista

Tillaga egna hemkokta kräftor, skriv ut snapsvisor, Checklista på mat och andra saker som du måste tänka på inför kräftskivan.

Passande öl till kräftorna

Öl passar generellt väl ihop med salt mat, och är sältan utpräglad passar öl bättre än vin. Egentligen passar de flesta ölsorterna till kräftor, men ett fylligare öl är att rekommendera, gärna med viss sötma.

Hemryddat brännvin

Hemkryddat brännvin skall vara personligt, dvs man skapar sin egen variant. Gärna med bär från egen buske. Fungerar också bra som en personlig present i en trevlig flaska.

Kräfttest 2010 - Färska kräftor

Endast Sverige svenska kräftor har! Erfarna kräftälskare föredrar stora, svenska, färska kräftor. Men två turkar utmanar svenskarna i täten. Egentligen gillade testgruppen alla färska och skillnaden mellan sorterna är inte stor.

Två anmärkningar förekom ganska ofta - för lite dillsmak och inte fullmatad. I båda fallen är detta något som brukar gälla i början av säsongen. Kräftorna är bäst i september, när det ätit upp sig och när dillen fått smakrika frön.

Se även: Test Frysta kräftor