40 recept med Klassiska fiskrätter

Fiskgratäng

Tillval: Vill man dryga ut rätten kan man lägga ett lager skivad potatis i bott...

Tid: 1 tim , Svarighet: Lätt, Kock:

175 Kcal / 100g

648 Kcal / portion

GBR (GI) 2 / portion

Jansons frestelse

Tips: Täck formens botten med oskalad potatis = mängd potatis som behövs. Blö...

Tid: 1 tim 30 min , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

188 Kcal / 100g

650 Kcal / portion

GBR (GI) 9 / portion

Lätt och luftig lutfiskpudding

Jag gräddar puddingen i låg ugnsvärme, dvs 150°C, i 40 minuter för att den in...

Tid: 1 tim 30 min (+ 24 tim) , Svarighet: Halvavancerat, Kock:

91 Kcal / 100g

536 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Lax och torsk i potatismos

Tid: 45 min (+ 1 tim) , Svarighet: Lätt, Kock:

236 Kcal / 100g

842 Kcal / portion

GBR (GI) 6 / portion

Laxpudding med skirat smör, eller sillpudding

Laxpudding är en klassik rätt populär på 1800-talet och in på 1900-talet, bla...

Tid: 1 tim 30 min , Svarighet: Medel, Kock: Sv. Institutet SI

202 Kcal / 100g

1224 Kcal / portion

GBR (GI) 12 / portion

Halstrad lax

Halstra betyder att du steker eller grillar kort tid på hög värme. Den här rätt...

Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Kock:

166 Kcal / 100g

494 Kcal / portion

GBR (GI) 2 / portion

Alspånsrökt lax i grill

Annan fet fisk tillagas på samma sätt, men anpassa tillagningstid efter fiske...

Tid: 30 min , Svarighet: Lätt, Kock:

201 Kcal / 100g

353 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Halstrad kryddfylld forell

Forell eller laxforell är ett allmännt begrepp, inte ett biologiskt namn på f...

Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Kock:

110 Kcal / 100g

377 Kcal / portion

GBR (GI) 2 / portion

Halstrad apelsinmakrill

En normalstor hel makrill väger cirka 500 gram, vilket ger en riklig portion ...

Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Kock:

190 Kcal / 100g

960 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Halstrad sik med citron och rosmarin

Patrik: När jag besöker Åland brukar jag försöka köpa färsk sik och den får...

Tid: 1 tim (+ 1 tim) , Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

221 Kcal / 100g

1046 Kcal / portion

GBR (GI) 6 / portion