194 recept med Svensk mat, husmanskost

Fyllda strömmingsflundror

Fyllning kan varieras efter egen smak och tillgång. Till exempel är ansjovis ...

Tid: 45 min , Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

126 Kcal / 100g

615 Kcal / portion

GBR (GI) 8 / portion

Stekt salt sill med löksås

Stekt sill är klassisk svensk husmanskost. Om filéerna inte är urvattnade ska...

Tid: 40 min , Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

155 Kcal / 100g

883 Kcal / portion

GBR (GI) 7 / portion

Bräserad hare med gräddsås på klassiskt vis

Brässerad hare med just gräddsås är en svensk klassiker. Annars är en skyså...

Tid: 7 tim (+ 48 tim) , Svarighet: Halvavancerat, Kock:

185 Kcal / 100g

1080 Kcal / portion

GBR (GI) 6 / portion

Älggryta

Tillagningstiden påverkas om det är kött från kalv, ko eller tjur och djurets...

Tid: 2 tim , Svarighet: Lätt, Kock:

107 Kcal / 100g

549 Kcal / portion

GBR (GI) 10 / portion

Smörstekt gös med ansjovis, ägg och brynt smör

Tid: 40 min , Svarighet: Halvavancerat, Kock:

215 Kcal / 100g

655 Kcal / portion

GBR (GI) 3 / portion

Knaperstekt siklöja

Siklöja tillagas på samma sätt som sill och strömming, vanligen stekt - &qu...

Tid: 30 min , Svarighet: Lätt, Kock: Johanna, Delikatessboxen

156 Kcal / 100g

696 Kcal / portion

GBR (GI) 7 / portion

Sillbullar med korintsås

I Bohuslän är denna rätt poppis.

Tid: 45 min (+ 24 tim) , Svarighet: Medel, Kock:

151 Kcal / 100g

480 Kcal / portion

GBR (GI) 2 / portion

Hjortgryta, rådjursgryta

Tillred gärna grytan en dag i förväg och ställ kallt. Det blir mustigare i smak...

Tid: 2 tim , Svarighet: Lätt, Kock:

87 Kcal / 100g

540 Kcal / portion

GBR (GI) 5 / portion

Viltköttbullar med stomppotatis

Med samma färssmet kan du också göra fina små eller större biffar. Till jul k...

Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Kock:

178 Kcal / 100g

797 Kcal / portion

GBR (GI) 5 / portion

Pelle Janzons tigerbiff, Pelle Janssons tigerbiff (förrätt)

Ursprungligen serverades rätten med kavring i stället för vitt bröd och lika ...

Tid: 10 min , Svarighet: Lätt, Kock:

175 Kcal / 100g

385 Kcal / portion

GBR (GI) 10 / portion