30 recept med Mörka såser, skysåser

Enkel viltsås med mesost

Getost används som pålägg, gärna på hårt bröd och som smaksättare av såser. L...

Tid: 12 min , Svarighet: Mkt lätt, Kock:

188 Kcal / 100g

202 Kcal / portion

GBR (GI) 4 / portion

Enkel gräddig ljus eller brun svampsås

Önskas ljus sås att användas till ljusare kött som kalv och kyckling tar man ...

Tid: 25 min , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

123 Kcal / 100g

248 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Enkel brun viltsås

Finns viltbuljong, använd detta i stället för vatten och fond. Finns steksky ...

Tid: 25 min , Svarighet: Lätt, Kock:

64 Kcal / 100g

72 Kcal / portion

GBR (GI) 1 / portion

Enkel brun portvinssås

Önskas en tjockare sås, vispa ner lite stärkelsemjöl till exempel maizena. Så...

Tid: 25 min , Svarighet: Lätt, Kock:

208 Kcal / 100g

267 Kcal / portion

GBR (GI) 11 / portion

Enkel söt portvinsås

Tid: 15 min , Svarighet: Lätt, Kock:

224 Kcal / 100g

287 Kcal / portion

GBR (GI) 13 / portion

Enkel söt vindruvssås

Saknas sky kan detta ersättas med vatten+fond.

Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

56 Kcal / 100g

132 Kcal / portion

GBR (GI) 3 / portion

Enkel svart vinbärssås

Tid: 15 min , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

65 Kcal / 100g

66 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Enkel drambuiesås

En lyxig sås med karaktär, avsedd för finare kötträtter.

Tid: 15 min , Svarighet: Lätt, Kock:

362 Kcal / 100g

380 Kcal / portion

GBR (GI) 4 / portion

Enkel slottssås med ansjovis

Såsen passar bra till kötträtter.

Tid: 10 min , Svarighet: Lätt, Kock:

167 Kcal / 100g

183 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Kråssås till gås eller anka

Tore Wretman i Svensk Husmanskost 1967: "Gås tillhör de få ugnsstekta ...

Svarighet: Medel, Kock:

169 Kcal / 100g

161 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion