Skriv ut vara
Latin: Russula aurea
Grupper inom
Kremlor:
Ätbarhet: Mycket god matsvamp.
Hatt & fot: Halvklotformad hatt hos unga svampar, som med ökad ålder blir välvd till utbredd och slutligen med nedsänkt mitt. 5-10 cm bred. Klibbig i fuktig väderlek. Rödgul, orange till guldgul färg. Ganska hård, vit fot oftast gultonad, ibland citrongul. 6-8 cm hög fot, 1-3 cm tjock.
Undersida: Vita, men med åldern kännetecknande guldgula över eggen. Urnupna skivfästen.
Svampkött: Fast vitt kött, närmast hatthuden guldgult. Mild smak och lukt påminnande om nötter.
Utbredning: Vanlig i södra och mellersta Sverige.
Säsong juli-oktober med topp i september.
Växtsätt: Växer i lövskog och parker och örtrik barrskog, gärna ihop med ek och hassel.
Förväxlingsrisk: Ringa.
Övrigt: God stekt, stuvad eller ugnsbakad för sig, eller som blandsvamp. Även god som rå.
