Skriv ut vara
Grupper inom
Franska kittostar }:
Ursprung: Livarot, Normandie, Frankrike. Gamla anor, men som först blev populär på 1800-talet. AOC-klassad 1975.
Osttyp: Kittost av komjölk. Rund. 4 storlekar, 7-12 cm.
Ytskikt: Kitt. Gyllengul-rödorange. Omgärdades förr av 5 sävbladsband vid lagring, som ger karaktäristiskt kant.
Snittyta: Mjuk, gyllengul.
Konsistens: Krämig.
Smak: Distikt doft. Lätt pikant parfumerad smak.
Lagring: Mognar varma, fuktiga källare.
Fetthalt: 28%.
Förvaring:
Kommentar: Vita viner med bra syra och frukt passar, t.ex. vin från druvorna gewurztraminer eller pinot gris.
