Grupper inom
Franska grönmögelostar }:

Bleu Auvergne (AOC-ost) }

Bleu des Causses (AOC-ost) }

Bleu de Gex (AOC-ost) }

Bleu du Vercors - Sassenage (AOC-ost) }

Bresse Bleu }

Fourme d’Ambert (AOC-ost) }

Fourme de Montbrison (AOC-ost) }

Roquefort (AOC-ost) }

St Agur }

Ursprung: Haut Jura, n.ö. Frankrike. Anor från 1500-talet. AOC 1935.

Osttyp: Blå(grön)mögelost av opastöriserad komjölk. Formen är rund och platt, 35 cm bred. Vikt ca 7,5 kg.

Ytskikt:

Snittyta:

Konsistens: 

Smak: 

Lagring: 

Fetthalt: 31%.

Förvaring:

Kommentar: