Grupper inom
Franska grönmögelostar }:

Bleu Auvergne (AOC-ost) }

Bleu des Causses (AOC-ost) }

Bleu de Gex (AOC-ost) }

Bleu du Vercors - Sassenage (AOC-ost) }

Bresse Bleu }

Fourme d’Ambert (AOC-ost) }

Fourme de Montbrison (AOC-ost) }

Roquefort (AOC-ost) }

St Agur }

Ursprung: 1845 Auvergne, i s. Frankrike. AOC 1975.

Osttyp: Blåmögelost av komjölk.

Ytskikt: Skorpa med mögelskikt. Platt cylinderform. Framställs i flera storlekar.

Snittyta:

Konsistens: 

Smak: Mellan.

Lagring: 

Fetthalt: 31%.

Förvaring:

Kommentar: 1845 fick en bonde från Auvergne idén att han kunde tillsätta ostlöpet en mögelsvamp, som han hade sett utvecklas på rågbröd.