Grupper inom
Europeiska grönmögelostar }:

Bavaria Blu }

Blualp }

Blu Bayou }

Bonifaz }

Chabrales }

Cambozola }

Stichelton

Gorgonzola }

Picon }

Stilton }

Stichelton

Ursprung: Bayern, Tyskland.

Osttyp: Blå- och vitmögelost.

Ytskikt: Vitmögel.

Snittyta: Gräddvit med fläckar av ljust blågrönt mögel.

Konsistens: Mjuk, krämig.

Smak: Ganska mild, krämig med antydan av champinjon.

Lagring:

Fetthalt: 43%.

Förvaring: °C

Kommentar: Dessertost och smaksättare av maträtter som såser, soppor, kötträtter, bakad potatis etc.