Självbetjäning
(självbetjäning, självbetjäningsbutik, snabbköp)
Latin: Piggly Wiggly
self service store
magasin en libre-service
negozio self-service??
Selbstbedienung
tienda de autoservicio
Grupper inom
Branschbegrepp:
Självbetjäningsbutik även kallat snabbköp, är en (dagligvaru-)butik där kunderna plockar varorna själva. Motsatsen är manuell betjäning. Uttrycket myntades på 1940-talet, när de första självbetjäningsbutikerna inom dagligvaruhandeln öppnades i Sverige. Först var Konsum 1941 med en snabbköpsbutik på Odenplan i Stockholm. Den internationellt allra första riktiga själbetjäningsbutiken öppnade sina portar i Memphis, Tennessee, USA år 1917. Konceptet patenterades och licensierades till andra butiker under namnet Piggly Wiggly. Läs om dagligvarubutik, se > Dagligvaror.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2014-01