Fotograf/bild: L´Epicerie de Longueil
Kolonialvaror, specerier
(1. kolonialvaror, kolonialvaruhandlare, kolonialvaruaffär, 2. stapelvara, nödvändighetsvaror, 3. specerihandlare 4. speceributik)
Skriv ut dryck
1 colonial products 2 staple goods 3 groceries 4 grocer 5 grocer´s
1 denrées coloniales 2 produits de base, produits de première nécessité 3 épicerie 4 épicier 5 épicerie
1 generi coloniali 2 beni di prima necessità 3 negozi di alimentari? 4 droghiere 5 drogheria
1 Kolonialwaren 2 Stapelware 3 Kolonialwaren 4 Krämer 5 Kolonialwarengeschäft
1 productos coloniales 2 producto básico 3 comestibles 4 tendero comestibles? 5 tienda de comestibles
Grupper inom
Branschbegrepp:
- Kolonialvaror (fr. denrées coloniales) avsåg ursprungligen "varor från koloni", till exempel kaffe och kakao. Termen förekommer numera sällan och syftar då som regel på livsmedelshandelns "torra sortiment", dvs. livsmedelsvaror som inte är färskvaror (källa: NE). En kolonialvaruhandlare var en grossist för kolonialvaror och en kolonialvaruaffär detsamma som speceributik (se nedan).
- Stapelvaror (nödvändighetsvaror) är varor som normalt finns i lager t.ex. bröd. Motsatsen är beställningsvaror. Förr var stapelvaror viktiga varor i internationell handel t.ex. kaffe och koppar, som endast fick lagras i och exporteras genom stapelstad (stad med rätt till handel och sjöfart med utlandet). Källa: NE.
- Specerier (fr. épicerie) omfattar torra livsmedel som ris, mjöl, gryn, bröd, pasta, nötter, socker, kryddor, kaffe, konserver o.d. Jämför "spannmål" se > Om sädesslag.
- Specerihandlare är en köpman som driver en speceributik.
- Speceributik (fr. épicerie) och kolonialvaruaffär är butik som säljer specerier, det vill säga huvudsakligen torra varor. Butiksformen konkurrerades ut av så kallade självbetjänings- och dagligvarubutiker i mitten av 1900-talet (läs mer > Dagligvaror och > Självbetjäning). I många länder är speceributik numera liktydigt med livsmedelsbutik. Läs mer > Dagligvaror.
Kunskapskokboken. Reviderat 2014-01