Fotograf/bild: Rembrandt, De Staalmeesters
Skråväsende
(1. skrå, medeltida kartell, 2. lärling, gesäll, mästare)
Skriv ut dryck
1. guild, medieval cartel 2. apprentice, companion, master
1. guilde, cartel médiéval 2. apprenti, compagnon, maître
1. gilda, cartello medievale 2. apprendista, compagno, maestro
1. Zunft, mittelalterliches Kartell 2. Lehrling, Begleiter, Meister
1. gremio, cartel med ieval 2. aprendiz, compañero, maestro
Grupper inom
Branschbegrepp:
- Skråväsende: Under medeltiden fram till 1800-talet var alla företagare och affärsmän i Europa tvungna att vara anslutna i skrån (yrkesgrupper) för att få tillstånd att utöva sitt yrke, till exempel sockerbagare (läs mer > Konfektyr). Strikta konkurrensbestämmelser reglerade utbudet av varor och arbetskraft. På så vis kunde löner hållas nere och priser uppe. Skråna fungerade även som begravnings-, sjuk- och försäkringskassa.
- Inval: Skråna bestämde själva vilka som skulle upptas i deras yrkesfack. Näringsidkarna skulle besitta goda yrkeskunskaper. Att bli medlem var inte lätt eftersom man ville undvika konkurrens. Vägen in var lång och besvärlig. Det började i tonåren med några veckors prövotid. Gick allt bra blev man antagen som lärling. Lärlingstiden varierade från något år för till exempel bagare (läs mer > Bageri), till sex år för guldsmeder. Därefter blev man gesäll. När mästaren dog eller blev för gammal kunde gesällen ansöka hos skrået om att bli mästare. Väl medlem var trygghet och ekonomi säkrad. Systemet upphörde i Sverige 1846, då fri konkurrens infördes.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2020-01