Schweinerüsselpralinen (gristrynepraliner) är förkokt och mald gristryne och griskind samt lök, kryddor och formade till små kuber som pannsteks. Som tillbehör skivad svartrot. Serveras som aptitretare. Se recept, klicka på länk "Küchen Göetter" nedan.
Š Kunskapskokboken. Reviderat 2018-09
Š Kunskapskokboken. Reviderat 2018-09