ā la grecque

Fotograf/bild: Scandorama

ā la grecque

(På grekiskt vis)

Grupper inom
ā la ... någonstans:

ā l´alsacienne

ā l´anglaise

ā la antibois

ā la Argenteuil

ā la arlésien

ā la armoricaine

ā la Chantilly

ā la bayonnaise

ā la Bercy

ā la bordelaise

ā la bourguignonne

ā la franįaise

ā la grecque

á la Hamburg, hamburger

ā la lyonnais

makedonska grönsaker

ā la Montmorency

ā la niįoise

ā la normande

ā la parisienne

ā la provence

ā la quercinine

ā la russe

ā la suédoise

Ā la grecque = på grekiskt vis. Brukar i Frankrike avse allehanda grönsaker som sjudes 10 minuter i kort spad (fr. court bouillon, läs mer > Kort spad) och som sedan serveras kalla med nedkokat spad. Se recept > Légumes ā la grecque, kalla grönsaker i kort spad.

Š Kunskapskokboken. Reviderat 2017-10
Läs mer

Kort spad

Lägg in en kommentar.
Antal kommentarer: 0 Visa Dölj