brygga

brygga

Engelsk översättning brew

Tysk översättning brühen

Grupper inom
Begrepp > Koka:

koka

brygga

sjuda, småkoka

förvälla, blanchera

koka i avsvalnande vatten

värma i vattenbad

vattenbadskoka i ugn

pochera

stormkoka, reducera

ånga, ångkoka ¤

koka under lock ¤

skålla

tryckkoka

blåkoka

vakuumkoka

bräsera

dekokt

foliekokning, i kapprock

skum, skumma av

Brygga är enligt Svenska Akademien en "ut­byggnad från strand för förtöjning av båtar" eller "på­byggnad över ett far­tygs översta däck", eller "ställning med kroppen böjd i båge bak­åt" eller en "konst­gjord tandrad", men också att brygga kaffe och brygga öl. Det senare från tyskans "brühen" vilket innebär att hälla hett vatten över något till exempel kaffe eller mjöl (= skålla mjöl, läs mer > Så skållas mjöl). Kan även avse "skålla" (läs mer > skålla).

© Kunskapskokboken. Reviderat 2020-09
Läs mer

skålla

Lägg in en kommentar.
Antal kommentarer: 0 Visa Dölj