Fiskkastrull

Fiskkastrull

(fiskkokare, fiskgryta)

Engelsk översättning

fish poacher

Fransk översättning

poissonnière, turbotière

Italiensk översättning

pesciera, casseruola pesci

Tysk översättning

Fischtopf

Spansk översättning

olla pescado

Fiskkastrull (fr. poissonnière) är en kastrull anpassad efter fiskens form, vanligtvis en långsmal kastrull avsedd för rundfisk (bild ovan t.v.). I kastrullen finns en insats så att man enkelt kan lyfta ur hela fisken. Det finns även fiskkastrull till plattfiskar, åtminstone i Frankrike (turbotière, "marulkskastrull" bild ovan t.h.). Grytorna kräver plats som tar upp två spisplattor.

© Kunskapskokboken. Reviderat 2019-11

Logga in

Användarnamn eller mailadress
Lösenord

Glömt lösenord
Bli medlem

Innehållsförteckning