ā la bourguignonne

ā la bourguignonne

(på burgundiskt vis, som i Bourgogne = vanligen en maträtt som innehåller rött bourgognevin)

Engelsk översättning

as in Bourgogne = usually a dish containing red Burgundy wine

Fransk översättning

ā la bourguignonne, bourguignon 1. boeuf bourguignon 2. fondue bourguignonne 3. sauce bourguigonne

Italiensk översättning

alla borgognona, come in Bourgogne = solitamente un piatto contenente vino rosso di Borgogna

Tysk översättning

wie in der Bourgogne = meist ein Gericht mit rotem Burgunderwein

Spansk översättning

como en Borgoņa = normalmente un plato que contiene vino tinto de Borgoņa

Ā la bourguignon (på burgundiskt vis, som i Bourgogne) avser vanligen maträtt som innehåller rött bourgognevin. Bourgogne är ett av världens främsta vinområden, som ligger i mellersta Frankrike sydost om Paris.
  • Boeuf bourguignon är en smakrik köttgryta med rödvin. Se dito recept.
  • Fondue bourguignonne är en köttfondue vanligen på nötkött. Se dito recept. Läs mer > Om köttfondue.
  • Sauce Bourguignonneär klassisk brun stekskysås. Se dito recept.
Š Kunskapskokboken. Reviderat 2023.11

Läs mer

Fransk kokkonst Om köttfondue

Logga in

Användarnamn eller mailadress
Lösenord

Glömt lösenord
Bli medlem

Innehållsförteckning