Baksten

Baksten

Baksten (pizzasten) till ugn ger sprödare bröd. Stenen tillverkas av granit, marmor eller av oglaserad keramik/lergods. Vissa ugnstillverkare säljer passande sten som tillbehör. Stenen förvärms i ugn eller på grillen i en mycket het värme (ugn 275ºC, på grillen 10-15 minuter) och drar sedan åt sig fuktigheten i degen och gör brödet (pizzan) spröd. Strö lite mjöl på stenen innan brödet läggs på stenen.För en pizza tar cirka 10 minuter innan den är klar.

Logga in

Användarnamn eller mailadress
Lösenord

Glömt lösenord
Bli medlem

Innehållsförteckning