Delikatessknäcke
Delikatessknäcke kallas vanligen rågknäcke som bakats med skummjölk i stället för vatten. Detta bröd blir då ljust, halvgrovt, luftigt och krispigt. Marknadsförs gärna som ett delikatessbröd. I övrigt gäller detsamma som för rågknäcke. Läs mer > Rågknäcke.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2019-03
Läs mer
Om rågknäcke Om hårt matbröd, knäckebröd
