Matkvarnar
(matkvarn, köttkvarn, moskvarn)
food mill, eng: food-meat mincer, USA: meat grinder
moulin à légumes, hache-viande
mulino alimentare, tritacarne
Lebensmittelmühle, Fleischwolf, gewolfert im Fleischwolf
molino de alimentos, máquina de picar carne
Matvarn används främst till att mala ner (segt) kött till färs, så att det blir enklare att tillaga och behagligare att förtära, men också till annat som att passera frukt (läs mer > Om frukt och bärmos). Det finns manuella och elektriska köttkvarnar med olika skivor som ger olika malningsgrad. Hushållsassistenter har ofta tillsatser för köttmalning. Läs mer > Hushållsmaskiner.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2020-05
Läs mer
Hushållsmaskiner } Hushållskvarnar Om frukt- och bärmos
