Gallerskärare, brödnagg

Gallerskärare, brödnagg

(kavel för pajdegsgaller, brödpickare)

Engelsk översättning

dough docker

Gallerskärare är ett listigt verktyg för att skära (paj-)degsgaller. De tandade hjulen åstadkommer rader av korta snitt, varefter man lyfter degen och försiktigt drar ut den så att gallret öppnar sig.

Brödnagg (brödpickare) används för att nagga/picka hål i bröddeg och annat. Förr använde man hönsfjädrar till naggning.

© Kunskapskokboken. Reviderat 2019-10.

Logga in

Användarnamn eller mailadress
Lösenord

Glömt lösenord
Bli medlem

Innehållsförteckning