Grovt salt
(grovt salt, grovkornigt salt)
coarse salt, coarse-grained salt
gros sel, sel à gos grains
sale grosso, sale a grana grossa
grobes Salz, grobkörniges Salz
sal gorda, sal gruesa, sal de grano grueso
Grovt salt (grovkornigt salt) är koksalt med större partikelkorn (läs mer > Om salt, koksalt). Det finns både grovt hushållssalt (se dito) och grovt havssalt (se > Havssalt, flingsalt). Nedan avses grovt hushållssalt.
- Vikt/omvandling: 1 dl = 120 gram. 100 gram = 0,8 dl. 1 msk = 18 gram. 1 tsk = 6 gram.
- Smak: Sälta är en av de fyra grundsmakerna. Läs mer > Grundsmakerna.
- Alternativ vara: Vanligt salt.
- Försäljning: Förekommer i de flesta butiker. Kallas ibland kvarnsalt.
- Jämförpris: Mycket lågt-medel för tillbehörsvara, 10-30 kr/kg. Grovt hushållssalt 10-15 kr/kg. Kvarnsalt i pappersförpackning 25-30 kr/kg. Himalayasalt 50+ kr/kg. Läs mer > Högt och lågt jämförpris.
- Förvaring: Torrt i rumstemperatur. Hållbar till tidens ände.
Kommentar: Himalayasalt är tekniskt detsamma som vanligt salt, onödigt dyrt salt med andra ord.
SÅ ANVÄNDS GROVT SALT
Grovt hushållssalt används i saltkvarnar och till garnering av mat när man önskar erhålla extra saltkickar, det vill säga man strör lite salt över en sallad eller maträtt. Ibland lagar man mat på saltbädd i ugn för att inte bränna undersidan av maten, till exempel vid rostning av kanstanjer. Grovt salt kan i övrigt användas som vanligt salt.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2021-11
Läs mer
Om salt, koksalt Hushållssalt Havssalt, flingsalt
