Färdiga bananchips
(bananchips = tunt skivad banan som torkats, rostats eller friterats)
banana chips = thinly sliced banana that has been dried, roasted or fried
chips de banane = banane émincée qui a été séchée, rôtie ou frite
chips di banana = banana affettata sottilmente che è stata essiccata, arrostita o fritta
Bananenchips = dünn geschnittene Banane, getrocknet, geröstet oder frittiert
chips de plátano = plátano en rodajas finas que se ha secado, asado o frito
Bananchips är tunt skivad banan som torkats, rostats eller friterats. Vanligt förekommande i länder där bananträden växer. Som regel används omogna kokbananer (läs mer > Kokananer). Vanliga mogna bananer fungerar inte så bra att steka eller fritera för att de inte håller formen och blir fettindränkta. Bananchips förekommer i handeln i lösvikt eller förpackad i påsar. Eftersom omogna kokbananer inte är söta, brukar de sockras och bananarom tillsättas. De smaksätts också med kryddor, choklad, eller på annat sätt. Se recept > Friterade bananchips.
SÅ ANVÄNDS BANANCHIPS
Bananchips används mest som snacks, men kan ingå i bakverk och sallader.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2022-11
Läs mer
KokbananerExterna länkar
Banana Chips Indian style Film: King of Banana Chips
