Färdiga klenäter
Klenät är en ålderdomlig typ av flottyrkokt bakverk. Smeten tillreds av vetemjöl, äggulor, socker och matfett. Degen kavlas ut tunt och formas på ett speciellt sätt. I den kokande flottyren sväller klenäterna till dubbel storlek (läs mer > Om klenäter). Färdiga klenärter kan ibland köpas i bagerier och eventuellt (till jul) i dagligvaruhandeln.
SÅ ANVÄNDS KLENÄTER
Klenäten är en vanlig julkaka i södra Sverige, Danmark och Nordtyskland.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2018-01
Läs mer
Om klenäter
