Historiska kockar/gastronomer
Här redovisas historiska kockar och gastronomer allteftersom, t.ex. de största av dem alla Marie Antonin Carême, 1800-talet matförnyare och den förste internationella kändiskocken, samt hans efterföljare Auguste Escoffier som uppgraderade och populäriserade det franska köket och den mest lysande stjärnan i början av 1900-talet.
