ā la suédoise
(på svenskt vis)
as in Sweden
ā la suédoise
come in Svezia
wie in Schweden
como en suecia
Ā la suédoise innebär att tillaga något på svenskt vis. Till exempel är stekt lever ā la suédoise grislever med fläsk och lingonsylt, till skillnad från stekt lever ā l´anglaise som är kalvlever med bacon och kapris. Läs mer > Svensk kokkonst.
Š Kunskapskokboken. Reviderat 2023-11
Läs mer
Svensk kokkonst-
ā la ... någonstans ¤:
- ā l´alsacienne
- ā l´anglaise
- ā la antibois
- ā la Argenteuil
- ā la arlésien
- ā la armoricaine
- ā la Chantilly
- ā la bayonnaise
- ā la Bercy
- ā la bordelaise
- ā la bourguignonne
- ā la franįaise
- ā la grecque
- á la Hamburg, hamburger
- ā la lyonnais
- macédoine de légumes, fruits
- ā la Montmorency
- ā la niįoise
- ā la normande
- ā la parisienne
- ā la provence
- ā la quercinine
- ā la suédoise
