Keta laxrom
(hundlaxrom, ketarom)
Latin: Oncorhynchus keta
wild salmon keta caviar
oeufs de saumon keta
caviale di salmone keta
Keta Lachsrogen
huevas de salmón keta
Wild Keta rom är laxrom från hundlax (Oncorhynchus keta, en stillahavslax benämnd wild alaskan keta/chum salmon). Läs mer > Om laxfiskar, foreller.
SÅ ANVÄNDS WILD KETA
Wild kita används som annan laxrom naturell, vanligtvis med gräddfil och lök som tillbehör, eller som smaksättare i fisk- och skaldjurssåser. Laxrommens kraftigare smak, lägre pris och större korn gör den mer lämplig som smaksättare än löjrommen.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2016-04
Läs mer
Om laxfiskar, foreller Om fiskrom, kaviar
