brygga
brew
brühen
Brygga är enligt Svenska Akademien en
"utbyggnad från strand för förtöjning av båtar" eller "påbyggnad över ett fartygs översta däck", eller "ställning med kroppen böjd i båge bakåt" eller en "konstgjord tandrad", men också att brygga kaffe och brygga öl. Det senare från tyskans "brühen" vilket innebär att hälla hett vatten över något till exempel kaffe eller mjöl (= skålla mjöl, läs mer > Så skållas mjöl). Kan även avse "skålla" (läs mer > skålla).
© Kunskapskokboken. Reviderat 2020-09
Läs mer
skålla