På gudomligt vis
(på gudomligt vis 1. den helige Bénédict, ägg Bénédictine 2. Sköna Helena, Helenapäron)
Latin: Ceres, Gastrea
in a divine way 1. pears Helene 2. eggs Benedict
ā la maničre divine 1. ā la Belle Hélčne, poires Belle Hélčne 2. ā la Bénédict, oeufs bénédictine
in modo divino
auf göttliche Weise 1. Birne Helene
de manera divina
Gastrea är kokkonstens gudinna i den romerska mytologin.
Ceres är växtlighetens gudinna i den romerska mytologin. Därav namnet cerealier = samlingsnamn för alla sädesslag. Läs mer > Cerealier.
- Den helige Bénédict har inte givit namn åt rätten Eggs Bénedictine, vilket många tror. Däremot är likören uppkallad efter munken.
- Ā la Belle-Hélčne: Sköna Helena var dotter till Zeus och Leda i den grekiska gudasagan och orsaken till det Trojanska kriget. Skildras i Offenbachs operett och Goetes Faust. Ā la Belle-Hélčne = tillbehör till tournedos eller entrecôte bestående av sparris, tryffel, champinjoner. Helenapäron = kokta päron med vaniljglass och chokladsås. Helenabakelse = mördegsform med mandelfyllning.
