Brown Porter
Klassisk engelsk brown porter är mildare, mindre beska, mindre fylliga och anses bättre balanserade i jämförelse med porter av irländsk typ.
Fyllighet/kropp: Lätt till medelfyllig.
Färg: Ljusare brun till mörkt rödbrun.
Alkoholvolym: 4-6%.
Beska: Medel.
Smakrikedom: Medel. Chokladig, viss karamell.
Lagring: -
Serveringstemperatur: 10-13ºC.
Ölexempel: Timothy Taylors Porter.
Passar som puböl och förekommer mest som fatöl. Ett sällskapsöl m.a.o. Passar till stekt, grillad och rökt kött, korv och fisk.
Karaktär: Inga särpräglade porterdrag. Ett mjukt öl med chokladtoner och viss karamellighet. Lätt rostad maltsmak. Ringa, upp till medium humlesmak. Låg eller lätt sötma.
Läs mer
Om strong (fylliga) ales Om porter
