E952 Cyklaminsyra, cyklamater ?

E952 Cyklaminsyra, cyklamater ?

Engelsk översättning

Cyclamic acid and its Na and Ca salts

E952 Cyklaminsyra, cyklamater Syntetisk
Inga kalorier, 30-40 gånger sötare än socker.
Omdisuterad huruvida cancerrisk föreligger.
Förbjudet i USA och i Sverige före EU.

Cyklamat är det vardagliga namnet på sötningsmedlen cyklaminsyra, kalciumcyklamat och natriumcyklamat. Tidigare var cyklamat endast tillåtet i så kallat bordsötningsmedel i Sverige men får i dag användas till många fler livsmedel.

Används exempelvis till drycker, desserter, lättsockrad sylt, bantningspreparat och kosttillskott.

Hälsa: Diabetiker är enligt Livsmedelsverket en riskgrupp som eventuellt kan få i sig mer cyklamat än det acceptabla dagliga intaget, ADI. ADI-värdet motsvarar den högsta mängd av ett ämne som en person kan få i sig dagligen under hela sin livstid utan hälsorisk.

Källa: Livsmedelsverket. Kunskapskokboken. Reviderat 2021-05

Logga in

Användarnamn eller mailadress
Lösenord

Glömt lösenord
Bli medlem

Innehållsförteckning