E354 Kalcium-L-tartrat
Calcium tartrate
E354 Kalcium-L-tartrat
Salt av L-Vinsyra.
Fungerar även som surhetsregulator.
Används t.ex. i kakor, skorpor.
-
Tillsatta antioxidanter:
- ? = omstridd tillsats
- E300 Askorbinsyra
- E301 Natriumaskorbat
- E302 Kalciumaskorbat
- E304 Askorbylparmitrat, askorbylstearat
- E306 Tokoferolkoncentrat
- E307 Alfa-tokofenol
- E 308 Gamma-tokoferol
- E309 Delta-tokoferol
- E310 Propylgallat ?
- E311 Oktylgallat ?
- E312 Dodecylgallat ?
- E315 Isoaskorbinsyra
- E316 Natriumisoaskorbinsyra
- E319 Tertiär butylhydrokinon (TBHQ)
- E320 Butylhydroxitolluen (BHT) ?
- E321 Butylhydroxitoluen (BHT)
- E322 Lecitin ?
- E325 Natriumlaktat
- E326 Kaliumlaktat
- E327 Kalciumlaktat
- E330 Citronsyra
- E331 Natriumcitrater
- E332 Kaliumcitrater
- E333 Kalciumcitrater
- E334 L-Vinsyra
- E335 Natriumtartrater
- E336 Kaliumtartrater
- E337 Natriumkaliumtartrater
- E338 Fosforsyra
- E339 Natriumfosfater
- E340 Kaliumfosfater
- E341 Kalciumfosfater
- E343 Magnesiumfosfater
- E350 Natriummalater
- E351 Kaliummalat
- E352 Kalciummalater
- E353 Metavinsyra
- E354 Kalcium-L-tartrat
- E355 Adipinsyra
- E356 Natriumadipat
- E357 Kaliumadipat
- E363 Bärnstenssyra
- E380 Triammoniumcitrat
- E385 Kalciumdinatrium-EDTA
- E392 Extrakt av rosmarin
- E586 4-hexylresorcinol
